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La filière laitière des Pays de la Loire confrontée à un renouvellement plus difficile des éleveurs

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Après une phase d’expansion dynamique jusqu’en 2015, tirée par la demande des pays tiers, la production laitière régionale s’est ensuite réduite de 3,7 % entre 2015 et 2019.

Dans ce contexte plus tendu depuis 2015, on observe un net fléchissement du taux de renouvellement des éleveurs en 2017 et 2018, mais aussi des adaptations au niveau de la filière pour dégager plus de valeur ajoutée.

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