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Poiriers : maîtrise de la charge de l'arbre

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Un projet pour régulariser la production, réduire les interventions manuelles et améliorer le calibre final et la qualité gustative des poires

Les poiriers ont une forte propension naturelle à l’alternance. L’éclaircissage reste un moyen incontournable pour limiter ce phénomène et réguler la production. Manuellement, cette opération est trop onéreuse et difficile à réaliser dans les délais. Cet aspect est donc indispensable puisqu’il conditionne la qualité de la production et assure la régularité des revenus de l’exploitation.

La mise au point de programmes utilisant des substances naturelles autour de la période de floraison doit permettre de régulariser la production, de réduire les interventions manuelles et d’améliorer le calibre final et la qualité gustative des fruits.


Principaux résultats

Malgré sa non homologation pour cet usage, la bouillie sulfo-calcique demeure la substance de référence en éclaircissage floral. Cependant, sur poiriers, les résultats sont moins probants et répétables que sur pommiers sachant que la plupart des essais ont été réalisés sur les variétés Williams et Conférence.

Malgré les brulures observées sur fleurs après application, l’impact reste limité sur les taux de nouaison et fructification. Parmi les produits testés en comparaison, le PrevAm® (2 x 10 L/ha) et la chaux éteinte (2 x 200 L/ha) semble avoir un léger effet éclaircissant de par leur action dessicante sur la fleur. Toutefois, leur efficacité reste trop limitée pour gérer l’alternance. Le mélange huile de colza (5 L/ha) et huile paraffinique (10 L/ha) appliqué deux fois sur Conférence et Williams en pleine floraison n’a pas eu d’efficacité.

Qui a participé à ce projet

Ce projet est piloté par La Morinière et financé par le Conseil régional des Pays de la Loire.

Période du projet :
Janvier 2011-Décembre 2016.

Contact

✉ La Morinière : Benjamin GANDUBERT

Station expérimentale La Morinière

Financeur