Construire des parcours bas-carbone multi-filières à l’échelle du système d’exploitation - Projet Climat-culteur

Le projet Climat-culteur mené entre 2021 et 2022 a formalisé des démarches de progrès bas carbone multi-filières. C’est un projet REFLEX qui a mutualisé et capitalisé les ressources et compétences disponibles dans les 7 régions partenaires. Climat-culteur a produit des supports de sensibilisation au changement climatique pour différents publics, et des outils destinés aux conseillers qui travaillent sur les thématiques climat/carbone, soit pour leur propre montée en compétence, soit pour proposer aux agriculteurs un accompagnement cohérent à l’échelle de l’exploitation.

Le parcours Climat-culteur c'est : 

• un parcours de progrès multi-filières : bovins lait et viande, petits ruminants (caprins et ovins lait et viande), porcs, volailles, cultures. Le dispositif intègre aussi deux parcours transversaux : agroforesterie-haies et énergie (dont renouvelables). 
• un parcours de progrès bas-carbone sur une exploitation, qui a pour objectif de réduire l’empreinte carbone en mettant en place des évolutions de pratiques ou des nouvelles pratiques.

Ce sont ces évolutions qui permettent à terme de réduire ses émissions de gaz à effet de serre et d’améliorer le stockage de carbone sur l’exploitation. Les progrès réalisés et mesurés peuvent faire l’objet d’une valorisation via des financements comme les crédits carbone ou les paiements pour services environnementaux (PSE).

Comme tout parcours de progrès, le parcours Climat-culteur est à penser comme un projet à mener à l’échelle du système d’exploitation, et qui comporte des étapes. Il s’agit d’une démarche structurée qui s’appuie sur l’existant et adaptable dans le temps. On peut rentrer dans le parcours par la première étape de sensibilisation, mais si l’exploitation est déjà avancée, si un diagnostic a déjà été réalisé, on peut aussi entrer directement par l’étape du plan d’action. Climat-culteur, c'est un accompagnement sur-mesure pour chaque exploitation.

Pour chaque étape, Climat-culteur a développé des outils pour appuyer les conseillers dans l’accompagnement bas-carbone des agriculteurs : applicatif de sensibilisation ClimatQuizz, supports de formation au plan d’action, outil d’aide à la priorisation des leviers d’atténuation ClimAction… Ces outils sont complémentaires de ceux que les conseillers utilisent déjà en matière de diagnostic comme CAP2ER®, GEEP®, Carbon Extract®, Plan de gestion durable des haies… La démarche Climat-culteur entre ainsi dans le cadre du Label Bas Carbone, et intègre une possible dernière étape de valorisation des progrès effectués.