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Construire et développer une activité de vente directe : de la réflexion à la mise en place

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La demande des consommateurs pour les produits fermiers locaux achetés en circuits courts ne cesse de progresser. De nombreux porteurs de projet envisagent de se lancer dans la vente directe : une activité certes passionnante et valorisante mais aussi extrêmement exigeante et parfois contraignante. Il faut produire, souvent transformer, puis commercialiser : 3 métiers en 1 seul !

Cette brochure, qui ne prétend pas à l’exhaustivité, a pour but de fournir à tous ceux qui s’engagent dans un tel projet un premier aperçu des principaux domaines sur lesquels ils devront réfléchir.

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