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Production de lait de vache en Pays de la Loire, Prospective à l'horizon 2030.

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Etude prospective à l'horizon 2030 de la filière lait de vache

Le contexte laitier a fortement évolué depuis l’assouplissement progressif des quotas à partir de 2007 jusqu’à leur suppression définitive en mars 2015. Confrontée à une concurrence accrue au sein de l’Union européenne, la France a perdu des parts de marché, et la production s’est restructurée sur le territoire. Notre région a amélioré sa position entre 2007 et 2015, mais elle est confrontée à un plafonnement des volumes sur la période récente, et à des inquiétudes en matière de renouvellement des actifs.

Face à ces évolutions, un éclairage sur les évolutions possibles dans les dix années à venir est nécessaire pour définir les grandes orientations professionnelles.

Deux questions ont été posées dans cette étude :

  • Quels scénarios possibles au niveau du contexte et des marchés à l’horizon 2030 ?
  • Quels impacts sur la production et les élevages ligériens ?


La finalité de ces travaux est de servir d’aide à la réflexion stratégique sur le positionnement laitier de notre région.

 

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