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Filière céréales, oléagineux, protéagineux bio de l'Ouest

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Le marché reste porteur : anticiper et s’organiser pour valoriser au mieux ses productions.

Le marché Bio en France connaît une croissance remarquable. Il a dépassé les 9 milliards d’euros en 2018 et avoisinera les 10 milliards d’euros en 2019.

Même si les conditions météorologiques du printemps 2018 ont impacté les volumes de collecte (- 8 % au 1er mars 2019), la filière céréales, oléagineux et protéagineux bio poursuit son développement, tirée par les demandes en limentation humaine et par les besoins croissants en alimentation animale. (+ 1 200 producteurs spécialisés en Grandes cultures bio entre janvier et octobre 2018). La capacité des marchés à absorber ces cultures de vente - hors autoconsommation - est d’autant plus réelle qu’il y a une volonté commune des acteurs de la filière de valoriser au mieux les productions françaises, aujourd’hui encore déficitaires.

Dans l’Ouest (Bretagne, Pays de la Loire et Normandie), les enjeux sont similaires aux enjeux nationaux. Aussi, afin d’assurer un développement cohérent de la filière et rémunérateur pour les producteurs, il est plus que jamais nécessaire d’anticiper et de s’organiser pour produire, collecter, stocker et mettre aux normes ces productions bio et en conversion. C’est ensemble et avec l’effort de tous que nous construirons une filière durable qui réponde à la fois aux besoins des producteurs et à ceux des marchés, et qui sécurise le développement en cours des filières monogastriques de nos territoires.

C’est pourquoi nos réseaux professionnels se sont associés pour vous adresser ces quelques conseils clés.

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