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Produits fermiers & tourisme

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Mémento réglementaire.

Enquête dans 10 fermes des Pays de la Loire.

Les textes de 1984 et 1985 ont été abrogés et remplacés par de nouveaux textes nationaux.

Les systèmes de vente directe collective de produits fermiers dans les Pays de la Loire.

Dans nos pays occidentaux, le système marchand dominant se caractérise par des achats individuels dans des circuits commerciaux faisant appel à de nombreux intermédiaires. Jugé impersonnel, dépourvu d’éthique et guidé par la recherche de prix toujours plus bas, ce système est la cible de critiques croissantes depuis une...

Depuis le 1er janvier 2006, un nouveau cadre réglementaire en matière de sécurité des aliments s’applique dans l’Union européenne.

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