La betterave fourragère : une alternative énergetique intéressante pour l'élevage à la place du maïs ensilage

Productions végétales

Dernière mise à jour le 13 mars 2025

La betterave fourragère est une culture historique, particulièrement appréciée pour son apport énergétique dans l'alimentation du bétail. Riche en glucides, elle constitue une source d'énergie de choix pour les ruminants et contribue à l'amélioration de la ration alimentaire, notamment en hiver. Sa culture, bien que plus exigeante que celle d'autres fourrages, présente de nombreux avantages agronomiques et zootechniques.

Le 10 mars 2025

Description de la culture

La betterave fourragère est adaptée aux sols profonds et bien drainés, avec une bonne fertilité. Son cycle de production est long, nécessitant un semis au printemps (mars-avril) et une récolte à l'automne (octobre-novembre).

L'entretien de la culture inclut un travail du sol soigné, une fertilisation adaptée aux besoins en azote, phosphore et potasse, il faut surveiller la présence de pucerons. La maitrise du désherbage est primordiale car la nuisance est importante sur cette culture.

La présence de pierres dans le sol compliquera fortement sa récolte et sa distribution. La betterave a la capacité à stopper sa croissance et la reprendre ensuite notamment en cas de temps sec. Elle répond bien à l’irrigation aussi.