Réseau Local 49 - Chambre d'agriculture Pays de la Loire

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Réseau Local 49 regroupe tous les acteurs du manger local en collectivité

La Chambre d'agriculture Pays de la Loire, le Conseil départemental et l'Association des maires de Maine-et-loire ont décidé de créer ensemble le Réseau Local Anjou. Ce réseau regroupe les collectivités, établissements, producteurs et entreprises agroalimentaires engagés dans une démarche d'introduction de produits locaux de qualité dans la restauration collective. Il a pour objectif :

de développer et diffuser des méthodes innovantes, de références, des expériences positives, capitalisées au sein d'un observatoire départemental,
de mettre en synergie les acteurs des filières courtes et filières longues de proximité afin de favoriser une organisation performante de l'offre locale,
de communiquer et sensibiliser aux incidences de l'achat local.

Charte de l'approvisionnement pour la restauration collective

Une nouvelle charte alimentaire pour la restauration collective en Maine-et-Loire

Pour aller plus loin en restauration collective, et unir nos forces : une nouvelle charte portée par le Réseau LOCAL Anjou, le Conseil régional et le Préfet de Maine-et-Loire.

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Charte en faveur de l’approvisionnement de proximité et de qualité dans la restauration collective de Maine-et-Loire

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Guide en faveur de l’approvisionnement de proximité et de qualité dans la restauration collective de Maine-et-Loire

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Feuille d'engagement à la Charte en faveur de l’approvisionnement de proximité et de qualité dans la restauration collective de Maine-et-Loire

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Pourquoi une charte pour le développement de la restauration collective en Anjou ?

Conditions d'adhésion au Réseau Local Anjou

Les rencontres du Réseau Local Anjou

Les 13^e rencontres du Réseau Local Anjou auront lieu le mercredi 8 octobre 2025 à Terra Botanica !

Les 12e rencontres du Réseau Local Anjou 2024

Les 12^e rencontres du Réseau LOCAL Anjou se sont déroulées le 2 octobre 2024 à Terra Botanica à Angers (49) sur le thème "Autour de la table, dialoguer pour régaler les papilles".

Nous avons accueilli 150 participants, acteurs de la restauration collective locale, mobilisés pour partager, échanger et s’inspirer, au cours de cette journée qui représente le temps fort annuel de notre réseau.

Au programme de cette journée riche de rencontres et d’échanges :

Un lancement en plénière en guise de mise en bouche : nourrir le dialogue en restauration collective.
Un Banquet des initiatives avec 21 exposants et autant d’initiatives inspirantes sur le bien manger en restauration collective.
Une session d’ateliers thématiques avec 3 ateliers au choix :
- Atelier 1 - Jouer la carte du dialogue : la recette pour bien communiquer sur son projet.
- Atelier 2 - Mission pilotage budgétaire : gérer son restaurant en allant vers EGAlim.
- Atelier 3 - Créer des menus participatifs : une façon d’impliquer et de fédérer son équipe.
Un Repas des chefs particulièrement savoureux conçu et cuisiné par des chefs.fes de la restauration collective locale avec les apprentis cuisiniers du Centre de formation de la CCI à Angers.

Les Rencontres du Réseau LOCAL Anjou 2024 en quelques chiffres

12^e édition,
150 participants,
21 initiatives inspirantes partagées au sein du Banquet des initiatives,
3 ateliers thématiques et participatifs,
4.75/5 des participants satisfaits de leur journée aux rencontres.

Retour sur les ateliers

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21 initiatives inspirantes sur le bien-manger en restauration collective

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Le livret de recettes 2024

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Retour atelier n°1 - Jouer la carte du dialogue

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Retour atelier n°2 - Mission pilotage budgétaire

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Retour atelier n°3 - Créer des menus participatifs

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Nous contacter

Camille BOUC

Responsable d'équipe du Territoire Layon Saumurois

Contact par email Tél. +33 2 49 18 78 04

Réseau Local En Maine-et-Loire

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Les rencontres du Réseau Local Anjou

Les 13e rencontres du Réseau Local Anjou auront lieu le mercredi 8 octobre 2025 à Terra Botanica !

Les Rencontres du Réseau LOCAL Anjou 2024 en quelques chiffres

Retour sur les ateliers

Les 13^e rencontres du Réseau Local Anjou auront lieu le mercredi 8 octobre 2025 à Terra Botanica !