Analyser la rentabilité de son atelier viande bovine pour mieux vendre - Formation démarche de transition

Agriculteurs allaitants des Pays de la Loire. En priorité, bénéficiaires des aides PCAE, transformation à la ferme et DJA

• Comprendre son coût de production dans un contexte d’EGALIM 2
• Connaître les composantes du produit et des charges bovin viande
• Identifier des leviers d’amélioration de son système : alimentation et mécanisation

• Recueil et calcul des composantes du prix de revient du lait et degré d’autonomie protéique dans votre élevage (255 €) en amont de la formation.

• Méthode de calcul du coût de production
• Composantes techniques de la productivité, des produits et charges bovin viande
• Critères clés et indicateurs de durabilité
• Pratiques d’élevage permettant d’augmenter sa productivité : mécanisation et alimentation
• Mécanisation : délégation de tâche, choix et renouvellement du matériel, simplification du travail
• Alimentation : autonomie alimentaire, valorisation de l'herbe, qualité de la ration et besoins de l'animal
• Leviers à disposition pour son élevage

• Apports théoriques illustrés – présentation d’études et de références - étude de cas et témoignages

• En début de formation : Autopositionnement et identification des leviers mobilisables sur son exploitation
• En fin de formation : Questionnaire de satisfaction rempli par les stagiaires à la fin du stage

2 jours collectifs + 1 accompagnement individualisé