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Légume,
Fruit
Dernière mise à jour le 23 septembre 2024
Valorisez vos pertes alimentaires à la production en fruits et légumes.
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Recenser les gisements de pertes alimentaires permet de leur donner une chance d'être valorisés et de faire avancer des solutions nouvelles de valorisation.
Un guide des acteurs et solutions antigaspi en Pays de la Loire aété conçu par la Chambre d’agriculture Pays de Loire sous partenaire de l’AC3A dans le cadre du projet Interreg Food Heroes, il vise à faire connaître les différentes valorisations en alimentation humaine (transformation, vente en magasins anti-gaspi ou à la restauration hors domicile, dons) et ainsi réduire les pertes au champ.
Qui peut donner ? A qui donner ? Quelle est la réduction d’impôt liée aux dons agricoles ? Les agriculteurs qui veulent donner leurs produits plutôt que les jeter se posent de nombreuses questions.
Pour accompagner les agriculteurs dans leurs démarches et dans le cadre des actions menées pour lutter contre le gaspillage alimentaire, l’association SOLAAL, les Chambres d’agriculture et l’Association des maires ruraux de France publient le Guide du don agricole de A à Z.
Ce guide s’adresse aux agriculteurs mais aussi aux coopératives, aux entreprises partenaires du secteur agricole, aux marchés de gros, aux élus territoriaux. Il est conçu comme une boîte à outils avec des fiches thématiques, des infographies pédagogiques, des exemples, des points sur la réglementation en vigueur, et beaucoup de témoignages d’acteurs engagés.
Il est amené à évoluer en fonction des réglementations, des expérimentations, des actions solidaires et sera donc régulièrement mis à jour. Pour toute information complémentaire, contactez SOLAAL Pays de la Loire.
Annuaire des acteurs antigaspi - Nantes Métropole (document accessible au point n° 4 "Gaspillez moins")
Ma Région antigaspi contre la précarité et le gaspillage alimentaire - Région Pays de la Loire
Le projet LOWINFOOD a testé des solutions de valorisation des pertes alimentaires en fruits et légumes frais
Nous contacter
Celine MARJOLET
Chargé de mission économie circulaire