Perfectionnement à la biodynamie en viticulture

Se perfectionner dans la mise en œuvre des pratiques biodynamiques dans la conduite de la vigne.

Etre initié aux pratiques de la biodynamie en viticulture.

• Faire le bilan des pratiques mises en place sur son domaine : y apporter des améliorations et corriger les éventuelles erreurs
• Améliorer sa compréhension des concepts biodynamiques : rappels sur la conception des règnes de la nature, sur les influences cosmiques et géologiques…
• Affiner la mise en œuvre des pratiques biodynamiques sur son domaine : critères d’utilisation et objectifs des préparations biodynamiques, du compost…
• Présentation d’adaptations du matériel et de la structure d’exploitation (plantation, cave) au sein du Clos de l’Ecotard pour optimiser la pratique de la biodynamie
• Mesurer l’impact de sa philosophie de travail et apprendre à ressentir le complexe sol-vigne-environnement.
• Intégrer la cohérence économique de la biodynamie dans le système d’exploitation
• Dégustation

Le programme de la journée sera affiné en fonction des difficultés et questionnements des participants

Exposés et applications concrètes tout le long de la formation sur le site d’exploitation. Visite d’exploitation.

• En début de formation : présentation des pratiques déjà expérimentées.
• En fin de formation : identification des pratiques à faire évoluer ou nouvelles pratiques à expérimenter.