Evaluer la performance économique des systèmes bovins allaitants

• Mesurer l’impact de la productivité et des stratégies de production sur la rentabilité de l’atelier viande
• Identifier les leviers pour optimiser la rentabilité

• Aucun

• Critères techniques à prendre en compte et à surveiller pour être performant : production de viande vive, âge au vêlage, IVV, poids à 210j, poids de carcasse…
• Calcul du cout alimentaire rendu auge en intégrant les frais de mécanisation
• Analyse de la rémunération permise et du prix de revient
• Marges de progrès pour réduire son cout de mécanisation

• Apports théoriques illustrés
• Présentation d’études et de références
• Etude de cas

• Autopositionnement et identification des leviers mobilisables sur son exploitation

Pour mettre des précisions comme : FMD, classe virtuelle, demie-journées, journées consécutives...

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