Evaluer sa stratégie et son système de production en élevage laitier bio - Formation démarche de transition

• Connaître un panel de stratégies de production de lait
• Situer son élevage par rapport à des repères technico-économiques
• Identifier des leviers pour améliorer les axes économiques, conditions de travail
• Mesurer les incidences du niveau de production laitière sur les conditions de travail

• Aucun

• Différents systèmes en fonction des niveaux d’intensification, productivité et travail
• Repères et indicateurs technico-économiques en termes de dimension, fonctionnement des surfaces, du troupeau, valorisation des produits, marge laitière, charges de structure, EBE, prix d’équilibre et prix de revient
• Repères et indicateurs relatifs au travail. Evaluation des conditions de travail en fonction des organisations et des systèmes de production
• Leviers pour améliorer la robustesse d’un système vis-à-vis d’aléas économiques, climatiques et travail

• Apports de méthodes d’analyse et de références issues d’observations en élevages.
• Echanges de pratiques – étude de cas sur un ou deux élevages
• Plan d’actions personnalisé

• Au début de la formation : Autoévaluation de son exploitation en termes de résilience économique et travail en début et fin de formation collective. Actions envisagées à l'issue de l'accompagnement individualisé.
• A la fin de la formation : Questionnaire de satisfaction rempli par les stagiaires

2 jours collectifs + 1 accompagnement individualisé