Performer en viticulture biologique : Optimiser son système d’exploitation viticole

• Avoir des repères technico économiques selon les itinéraires techniques en production bio (temps des travaux, main d’œuvre, intrants, machinisme)
• Optimiser la gestion des itinéraires techniques pour une meilleure efficience globale

• Aucun

• Présentation de références pour produire de manière optimale en viticulture biologique
• Comparaison de différents itinéraires techniques types avec l’outil de diagnostic économique Vitisimuleco®
• Comparaison économique d’itinéraires types intégrant la protection phytosanitaire, la fertilisation, l’entretien du sol et l’organisation du travail

Suite de la formation :
    Performer en viticulture biologique : Développer la vente directe

• Apports théoriques, méthodologiques, pratiques et échanges
• Visite d’exploitation
• Travaux en sous-groupes

• En début de formation : expression des acquis et des attentes
• En cours de formation : réalisation d'un set pédagogique
• En fin de formation : questionnaire d'autopositionnement