Piloter son entreprise viticole à l'aide d'outils performants

Viticulteurs des Pays de la Loire

• Identifier des indicateurs personnalisés adaptés aux besoins de l'entreprise
• Connaitre des outils de pilotage concrets pour prendre des décisions rapides et efficaces face aux aléas

• Connaitre et prioriser les besoins de temps de travail hebdomadaire pour optimiser l’organisation
• Comprendre l’intérêt de suivre des indicateurs issus de la comptabilité
• Savoir gérer un budget de trésorerie

• Apports illustrés d'exemples
• Témoignage d'un viticulteur; présentation de ses outils de pilotage
• Apports de référence issues du référentiel coût de production en viticulture

• Au début et à la fin de la formation : evaluation écrite et orale